Quando se trata de intolerância à histamina, a dieta desempenha um papel crucial. Alguns alimentos ricos em histamina podem desencadear sintomas desagradáveis. Fique atento a:

1. Alimentos fermentados: queijos envelhecidos, iogurte, kefir.

2. Carnes processadas: salsichas, presunto, bacon.

3. Alimentos enlatados: peixes enlatados, moluscos.

4. Bebidas alcoólicas: vinho tinto, cerveja, champanhe.

5. Alimentos envelhecidos: frutas maduras, vegetais murchos.

6. Molhos e condimentos: ketchup, molhos prontos, vinagre.

7. Alimentos ricos em proteínas: ovos, peixe, carne vermelha.

8. Alimentos cultivados: abacate, berinjela, espinafre.

9. Alimentos ricos em histamina natural: tomate, espinafre e chocolate.

10. Aditivos: corantes, conservantes, glutamato monossódico.

Lembre-se, cada pessoa reage de forma diferente, então observe como seu corpo responde a esses alimentos e ajuste sua dieta conforme necessário.Consultar um profissional de saúde é fundamental para um plano adequado.